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wines-world.over-blog.com

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Le monde du vin et les vins dans le monde : les appellations, les métiers du vin, en un mot Oenotourisme

Du vin et de la bière historique, non loin de chez Disneyland Paris

L'est du département de la Seine et Marne fait partie de la zone d'appellation Champagne AOC. L'Histoire viticole de ce département de la région parisienne n'est pas récente, et bien antérieurement aux guinguettes de bord de Marne.

Des fouilles archéologiques ont été menées, de 1989 à 1997, a proximité du village de Serris, aux portes du parc Disneyland Paris, sur plus de 16 hectares. Une ferme domaniale y était implantée, aux VIIe-VIIIe siècles. En plus d'habitations, de 2 édifices cultuels, et d'un cimetière, ont été retrouvés des bâtiments agricoles et de fabrications de bières et de vins. Des traces de pépins de raisins, et de houblons, notamment, ont démontré la présence d'un pressoir dans ces lieux, datant du moyen age. La consommation devait se faire également sur place, avec des chopes, retrouvés lors des fouilles.

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